Kulinaria



Szkocka whisky

Whisky pochodzi z Irlandii i jest to najlepiej sprzedający się trunek świata. W Szkocji whisky musi być destylowana w tymże kraju i musi być z wody oraz słodowego jęczmienia, później jednak można dodać do niego pełne ziarna, żadnych innych składników nie powinno się do niego dodawać. Jednak aby uzyskać odpowiedni efekt, smak i aromat musi leżakować przez około 3 lata a nawet więcej w dębowych beczkach. Na barwę whisky ogromny wpływ ma karmel, który jest jedynym obcym składnikiem, który można dodać przy produkcji whisky, ale nie ma on żadnego wpływu na smak i zapach trunku. Whisky szkocką możemy podzielić na dwa rodzaje, pierwszym rodzajem jest whisky zbożowa oraz whisky słodowa, które sprzedawane są jeszcze do dziś w większości krajów. Jednak ceny mogą się różnić , ponieważ cena zależy przede wszystkim od długości leżakowania, rocznika i odpowiedniej kompozycji smakowo – zapachowej. Za dobry rocznik butelki szkockiej whisky można czasami zapłacić strasznie wiele bo nawet po kilka tysięcy funtów.


Zobacz też

Casu Marzu

Podróżując po różnych krajach możemy z łatwością się przekonać, że występuje w nim wiele orientalnych potraw. Smakują one wyśmienicie, ale ich składniki mogą okazać się czasem bardzo zaskakujące. Na włoskiej Sardynii króluje niezwykła przyprawa Casu Marzu. Jest to swoisty ser owiec. Ser taki poddawany jest fe...