Kulinaria



Gotowanie na ekranie i Tajlandia działa na zmysły

W dzisiejszym świecie mamy możliwość z bardzo wielu źródeł otrzymywać nowe zadowalające przepisy kulinarne. Teraz nie tylko kupując książkę kucharską możemy mieć wiele interesujących przepisów, ale przede wszystkim w ostatnim czasie wielkim zainteresowaniem cieszą się bez wątpienia programy kulinarne. Na całym świecie, nie tylko właśnie w Polsce programy kulinarne ściągają przed telewizor wielu widzów, którzy pragną oglądać, jak gotują najwybitniejsi kucharze w kraju. Każdy kto chociaż trochę potrafi gotować pragnie oglądać każdy program, który poświęcony jest gotowaniu, gdyż w ten sposób może uczyć się gotowania nowych potraw, jak również i uczyć się nowych doświadczeń. Należy wiedzieć, że nie tylko jednak telewizor jest źródłem naszych wiadomości, ale w dobie dzisiejszego świata najbardziej popularnym źródłem informacji jest oczywiście Internet, i w nim nie tylko mamy możliwość spisywania przepisów, ale również możemy oglądać filmiki, w których właśnie przedstawiane są dane potrawy, i jak je przyrządzić. Tajlandia działa na zmysły-Tajlandia to kraj pełen smaków, zapachów i kolorów. Mieszkańcy tego kraju bardzo doceniają wielorakość doznań zmysłowych. Przejawia się to między innymi w sposobie przyrządzania potraw. Kuchnia tajska to nie tylko wielosmakowe dania – każde z nich, według tradycji powinno mieć wszystkie pięć smaków – to także cała estetyka i rytuał jedzenia. Zamiłowanie Tajlandczyków do zmysłowości objawia się między innymi w tym, że potrawy spożywają rękoma. Dokładniej prawą ręką, która służy do czynności czystych. Uważają oni bowiem, że jedzenie sztućcami pozbawia jedzącego możliwości poznania w pełni smaku potrawy. Kuchnia tajska zna wiele przypraw, ale ulubioną jest curry. Do sałatek dodaje się też sosów tajskich – rybnego, sojowego, chilli. Ciekawe jest też łączenie kokosa z różnymi daniami – np. z ryżem. Mleko kokosowe dodawane do potraw to bardzo charakterystyczny składnik dla kuchni tajskiej. Tak jak inne kuchnie Azji, kuchnia japońska, czy chińska, także i ta opiera się w dużej mierze na ryżu, który jest chlebem wschodu. Podobnie też do innych kuchni regionu, także w Tajlandii najczęściej używa się mięsa drobiowego. Powstają tu też wspaniałe desery owocowe – oczywiście z miejscowych tropikalnych owoców.


Zobacz też

Kiełki zbóż

Chodząc po sklepie na pewno natkniemy się na kiełki zbóż, które uznawane są za jedne z najzdrowszych produktów żywieniowych. Te swoiste zarodki pszenne pochodzące z wnętrza ziarna pszenicy zawierają ponad 23 składniki odżywcze. Są one bogate w białka, minerały i wiele składników odżywczych niezbędnych do prawid...